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  • Système de réfrigération et retail Grandes et moyennes surfaces
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Le MasterCella

MasterCella représente la solution électronique complète pour le contrôle de chambres frigorifiques monophasées/triphasées, statiques ou ventilées.
Elle gère directement des groupes monophasés avec compresseur allant jusqu’à 2 HP.

Grâce aux relais d’une puissance considérable, elle contrôle tous les autres actionneurs:

  • les ventilateurs de l’évaporateur,
  • le dégivrage,
  • les lumières,
  • le relais d’alarme
  • une sortie auxiliaire      

En outre, ses fonctions intègrent l'horloge en temps réel pour les dégivrages et les fonctions HACCP
Le degré de protection élevé -IP65- permet d’installer MasterCella également dans des locaux particulièrement humides.

 

 Le boîtier peut être installé directement sur la façade :

  • plus d’espace pour les câblages
  • possibilité d’installer un interrupteur général
  • entrée des câbles tant du bas que du haut

Les Avantages

  •  Interface utilisateur simple et complet
  • grand afficheur à LEDS d’une lecture facile
  • signalisation de l’état de l’installation
  • clavier ergonomique simple d’utilisation
  • possibilité de programmation par télécommande
  • montage encastré et mural


MasterCella peut être connecté aux systèmes de supervision CAREL

Conformité HACCP

HACCP: ou Hazard Analysis and Control Critical
Point - Analyses des Risques et des Points
Critiques de Contrôle (Directive 93/43/EU – D. L. n.155/156 de 97) est une méthodologie de contrôle sur les procédés destinée à garantir le bon état des aliments. La température est sans aucun doute une des variables critiques à contrôler.
La série MasterCella simplifie la procédure “HACCP”, car elle informe l’utilisateur sur le comportement correct de la température en activant une alarme locale (buzzer) et à distance (au moyen du relais adéquat) si la limite maximale configurée est dépassée. MasterCella dispose, en effet, d’une LED de signalisation et d’une touche réservée à l’HACCP. La fonction s’active aussi en cas de coupure de la tension d’alimentation pendant une période suffisante à compromettre la conservation du produit. Grâce à l’option horloge, en appuyant sur la touche HACCP, l’utilisateur peut savoir quand le problème a été détecté

Solutions avec sectioneur bloque-porte

Deux modèles de MasterCella nouvelle série sont disponibles avec option de sectionneur porte-fusible de 24 A

 

             

Caractéristiques techniques

Alimentation: 115/230 Vac (-15…10%), 50/60 Hz
Conditions de stockage-20 à 70 °C, <90% H.R. sans cond.
Entrées: 3 pour sondes NTC; 3 digitales pour contact libre non optoisolé
Sorties:
MD33A*0: 3 relais: compresseur: 16 A ou 30 A (en fonction des modèles); auxiliaire/lumière1: 8 A; auxiliaire/lumière2: 16 A ou 2 HP (en fonction des modèles);
MD33D*0: 5 relais: compresseur: 16 A ou 30 A (enfonction des modèles);dégivrage: 16 A; ventilateur: 8 A; auxiliaire/lumière1:8 A; auxiliaire/lumière2: 16 A ou 2 HP (en fonction des modèles

Les Organes de sécurité et de protection


Connaître les points critiques de l'installation permet de prévenir les problèmes pouvant générer jusqu'à
l'arrêt de l'ensemble du système.

Il suffit de prévoir et d'installer les protections et sécurités nécessaires sur :

  • les circuits d'air
  • les circuits d'eau
  • les circuits électriques pour les risques d'incendie

L'Air

 

Les protections sur l'air se présentent et s'installent de différentes manières :

- pressostat différentiel : pour le contrôle des débits d'air, le contrôle des pressions d'air, le contrôle des flux d'air ;

- thermostat antigel capillaire à réarmement automatique ou mécanique,  à sortie TOR ou active :  protège la batterie du gel en cas de température extérieure basse par fermeture du volet d'air neuf, ouverture à 100% de la vanne (chaud),puis arrêt du ventilateur par fin de course volet d'air neuf ;

- etc...

                  

      

L'Eau

Quand des terminaux comme les CTA ou les ventilo-convecteurs sont alimentés en eau froide ou chaude suivant la saison par une unique vanne 3 voies (installation 2 tubes),l'inversion de sens de fonctionnement de cette vanne trois voies se fait soit par un commutateur sur chaque thermostat de commande soit par un thermostat (change over mécanique) ou une sonde PTC (change over électronique) placés en contact intime avec le tube d'alimentation de l'appareil, généralement le tube aller

 

 

Le Feu

Sous forme de thermostat ou de centrale de détection des fumées, ces organes de protection sont indispensables pour prevenir des risques d'incendie